為什麽煮豬油需要水？沒有水可以煮豬油嗎？

豬油加水煮出來的豬肉會更白更嫩，不用水煮也可以。以下是具體方法。

主料:豬肉200g輔料:鹽。

步驟1。準備壹塊肥肉。

第二步。將肥肉切片

第三步。鍋熱時(不放油)，倒入油脂，改小火，輕輕翻炒。

第四步。肥肉加熱後會變透明。

第五步。慢慢的就會溢出大量的油脂。

第六步。將油脂熬成金黃色顆粒，關火，取出油渣。

第七步。把豬油倒掉，加壹點鹽。

第八步，豬油風幹後凝固變白，冷藏保存。