蛋漿
:50
轉化糖漿(或蜂蜜)
:30
佐料
植物油
:20
具體步驟
第壹步
將50克全蛋液和20克糖攪拌至糖融化。
第二步
加入轉化糖漿(或蜂蜜)並混合均勻。
第三步
將低粉、泡打粉和小蘇打混合，篩入蛋液中，揉成球狀，分成8份，蓋上保鮮膜。
第四步
餡料40g左右，包餡定型，烤箱180度，20分鐘左右。表面上色後，可以刷壹次蛋液。