怎麽把去皮的栗子仁做的好吃？

做法:1，選壹個有弧度，邊平的栗子，這樣栗子更容易剝。2.用刀在每個栗子凸出的壹面劃壹刀。不要用力過猛，以免切成兩半。3.將切好的栗子用鹽水浸泡半小時。鹽水比例:每斤水中含鹽5克。4、將泡好的栗子放入鍋中，加水沒過栗子，大火煮開。5.煮到鍋沸騰，轉小火，直到水差不多幹了。6.用鍋鏟炒栗子。隨著水分慢慢變幹，栗子會在切口處自動裂開，妳可以關火出鍋了。