主料：五花肉300克、幹香菇100克。
輔料：食用油適量、白糖1勺、老抽1勺、鹽少許、蔥姜適量、八角3 個、桂皮1段、香葉5片。
1、準備食材，幹香菇提前泡發、豬肉切小塊。
2、鍋中倒入食用油，加壹些冰糖炒出糖色。
3、放入豬肉快速翻炒。
4、加入蔥姜、八角、桂皮、香葉，老抽、翻炒片刻。
5、加入適量開水。
6、倒入電飯煲中，加入泡好的香菇，適量鹽。
7、選擇煮飯功能2次。
8、最後再倒入炒鍋中，大火收汁即可。
9、香菇燉肉的成品圖。