主料:楊桃1、牛奶250毫升、糖1茶匙、雞蛋2個。
1.楊桃去掉五個硬邊，切成薄片。
2.將核切成小塊。
3.將楊桃、牛奶和糖壹起放入鍋中，煨至糖融化。楊桃壹起煮，有楊桃的香味。
4.過濾掉牛奶。
5、雞蛋打散。
6.篩入牛奶，攪拌均勻。
7.倒入盤中，蓋上碟蓋，大火蒸至凝固，約10分鐘。大約5分鐘後放入楊桃。
8.成品圖。