鮮羅非魚半根蔥1。
姜2塊，小米辣5 ~ 7塊。
蒜頭3個，香菜頭4 ~ 5個。
2湯匙醬油和3湯匙料酒。
半勺雞精
戴洛菲魚的腳步
1.？將鮮羅非魚洗凈，瀝幹水分，在魚身上劃幾刀，擺盤，均勻撒鹽腌制片刻。
2.？大蔥？姜？大蒜？香菜？小米麻辣切碎裝盤備用。
3.？鍋裏放適量的油。油熱了，把調料倒進去，炒香。然後呢？料酒？生抽？炒雞精，加兩勺水燒開，把所有調料汁均勻的塗在魚身上，然後放鍋裏蒸(可以腌制兩三個小時不用擔心)，吃的時候再蒸十分鐘左右。