材料:柿子椒400g，五花肉100g。
輔料:蔥30g，姜30g，陳醋1勺，醬油1.5勺，蠔油半勺。
1.先將事先煮熟的五花肉切片(生五花肉也可直接使用)。
2.然後把柿子椒洗幹凈，掰成小塊。
3.將五花肉放入熱鍋中，翻炒出油。
4.加入蔥段和姜段翻炒至香。加入1勺陳醋、1.5勺醬油、半勺蠔油和適量鹽攪拌均勻。
5.加入甜椒翻炒2分鐘，然後切掉。
6、柿子椒炒肉成品圖。