2.將綠茶、紅茶、烏龍茶和高山茶混合，放在幹凈的茶托上。
3.取壹壺開水，將水倒在茶葉上，濕潤茶葉5秒鐘。
4.將茶葉放入茶壺中，加入150ml開水，保持茶葉1min。
5.倒掉茶湯，洗幹凈鍋，再次加入150ml開水，小火煨30秒。
6.把茶倒進茶杯裏，然後倒掉。
7.加入紅糖，再次加入150ml開水，保持茶水1min。
8.再將茶湯倒入茶杯，即三炮臺茶。