如何讓日本料理魚子燒好吃？

魚子燒是怎麽做出來的？如何保持口感嫩滑？魚子燒由雞蛋、牛奶、鹽、味噌和日本柴魚醬油組成，非常有營養。雞蛋可以潤燥，增強免疫力，保護眼睛，提高視力，牛奶含有豐富的蛋白質。將準備好的雞蛋打散在碗裏，然後按照牛奶、鹽、糖的順序加入。煎鍋刷壹層油，開大火30秒轉小火。煎至底部凝固後，用方形抹刀從壹側輕輕舀起，推到壹邊。切割後放置盤子。蛋液壹定要打得均勻細膩，過篩是保持口感嫩滑的決定性關鍵步驟。