杏鮑菇又名杏鮑菇，因其杏仁味和鮑魚般的肉質口感而得名。是近年來開發培育成功的食用、藥用、食療的珍稀食用菌新品種。
材料
材料:杏鮑菇300克，青椒100克；；
輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜。
青椒炒杏鮑菇
1
準備配料
2
用熱油炒香蔥和姜。
三
先把青椒炒半分鐘。
四
炒杏鮑菇
五
杏鮑菇完全出水後，放入鹽。
六
將蒜放在大火上翻炒1分鐘，然後關火。
七
美味的
技巧
沒有