1、主料：大米600g。
2、輔料：水1000ml。
3、準備好三個不銹鋼的網兜。
4、拿個大鍋，煮開壹鍋水。
5、把米倒進去。
6、用個兜,要不停攪動。
7、要不停翻動，等裏面的米都煮白了。
8、撈起來。
9、把裏面的米都撈出來，放在網兜裏瀝幹米水。
10、把瀝幹水份的米倒在木桶裏。
11、壓實，用筷子鉆幾個孔。
12、把木桶蓋放上去，把木桶放在蒸鍋裏，蒸上半個鐘即可開吃。