蝦仁炒芹菜沒有料酒。

配料:芹菜、蝦、百合、胡椒粉。

生產方法

將1蝦放入碗中+姜絲+少許胡椒粉+1湯匙料酒，抓勻腌制10分鐘！芹菜、紅辣椒斜切段，蔥、蒜切段備用，加些水澱粉備用。

2鍋中倒入適量清水，加入少許鹽，水開後分別焯壹下百合和芹菜，放涼備用。

3鍋中加入少許油，將蔥、蒜翻炒至變色，放入紅椒翻炒幾下，再放入芹菜、百合+1大勺醬油+少許鹽，快速翻炒，倒入少許水澱粉勾芡出鍋。