蟹黃包為什麽那麽貴

產量低所以很貴。很多廉價蟹黃醬的配料表裏，有蟹肉，有蛋黃，就是沒有真正的蟹黃。其實想想也知道，真正的蟹黃市場價在300元-400元/千克左右，壹瓶250克的正經蟹黃醬，加上物流、包裝等成本，應該能賣到100多元，肯定不會低至9塊9包郵。蟹黃這麽貴也是因為產量低。即使實在河蟹最肥美的秋季，產出100克蟹黃，至少也需要4只體態標準的雌蟹。但是蛋黃可就不壹樣了，雞蛋黃、鴨蛋黃的成本也就10元-20元/千克，可以極大的降低成本。