材料
蝦80克、蟹腿80克、墨魚80克、米飯2碗、洋蔥半個、豬油2茶匙、咖喱粉1茶匙、椰奶1茶匙、魚露2茶匙、雞粉2茶匙、白胡椒粉少許。
工作方法
1.將蝦、蟹腿、墨魚用熱水焯壹下，然後用冷水冷卻，撈出備用。
2.把洋蔥切成片備用。
3.炒鍋熱後，加入豬油。豬油融化後，按方法2加入咖喱粉和洋蔥丁，小火煸香至香氣散去。
4.將煮好的米飯倒入做法2的鍋中，用飯勺將煮好的米飯翻炒，加入椰漿、魚露、雞粉、白胡椒粉和做法1的所有材料翻炒數次。