柚皮糖怎麽做 柚子皮糖的制作方法

1、清理柚子皮：首先將柚子皮用鹽搓洗幹凈，然後用清水沖洗幹凈後備用，然後將柚子皮剝下，再切成適當寬度的條狀，最好將白色的瓤去掉大部分，留下少量做成的柚子皮糖才有嚼勁。

2、煮柚子皮：鍋中加適量水和鹽後放入柚子皮煮開，煮開後撈起放在清水中浸泡壹夜去苦，第二天撈起放鍋中再次煮開，煮開後撈起瀝幹即可。

3、加糖：根據柚子皮的比例準備壹比壹的白糖，將白糖分兩次倒入鍋中和柚子皮攪拌均勻，最後開大火收汁燜煮，煮至糖汁冒白色泡沫關火撈起晾涼，晾涼後再裹上白糖即可。