密封後放入冰箱冷藏兩小時，取出後用擦板擦壹擦。奶酪(奶酪的別稱)，也稱奶酪，是壹種發酵乳制品。其性質與普通酸奶相似。兩者都是通過發酵制成的，還含有能保健的乳酸菌。但奶酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。