材料:魷魚200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜、胡椒粉少許，湯200克。
特色顏色:特點:新鮮可口。
功效:養心安神。
練習:
1.將魷魚切成寬1 cm的十字花，切成寬2 cm，長3 cm的塊，放入盤中。
2.鍋裏放水，水開時把魚倒掉，然後把清湯放在鍋裏加調料，鍋開時放入魷魚，燒開後裝盤。
營養價值:
魷魚——魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達到16% ~ 20%，脂肪含量極低，只有不到1%，所以熱量也低。