檸檬是堿性食物還是酸性食物 檸檬是哪種性質的食物

1、從食品學角度講，檸檬屬於堿性食品。但是因為檸檬含有檸檬酸，壹般人都錯把檸檬當成酸性食品。它之所以屬於堿性食品，因為檸檬雖然含有檸檬酸，但檸檬酸在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性就被消滅了。

2、而檸檬中的鉀、鈣等離子卻以金屬陽離子的形式留在體內，這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為堿性食品。

3、不僅檸檬，絕大多數水果都是堿性食物。