九九鴨脖的歷史淵源

九九鴨脖源於“九九鴨”的名字，是壹個唐姓人給它起的名字“九九”。“九九”年輕時善良、真誠、勤勞、聰明，在重慶飯店工作，深受廚師吉某的喜歡。廚師吉某年紀大了，沒有孩子，“九九”很照顧他的夥伴。過了幾年，壹個老人壹個年輕人漸漸變成了當年的交替。1985春節，“九九”回家結婚，老廚師吉某獲祖傳紅燒鴨配方祝賀。那年夏天，“九九”和妻子在鄭州開了壹家店，取名“九九鴨店”。至此，鴨脖流傳已久。