2.將洗凈的豬肉香腸和洋蔥切段，鍋中燒開水，加入壹瓶雕酒。
3.加入肥腸焯水，焯水撈起，加入少許糖、鹽、適量生抽、姜粉、花雕酒和油，拌勻腌制。
4.將姜片和蔥段加入電飯鍋。加入鹵好的粉絲，倒入鹵好的汁。撒上壹層蔥姜末，按下烹飪鍵。
5.電飯煲保溫後不要開蓋，然後燜1小時再開蓋，取出豬肉香腸切成小塊。