準備好面包蟹，註意熟凍的蟹肉不需要加鹽。提前2小時放入常溫水中密封解凍，拔出肚臍，用拇指托住蟹背，分離蟹殼，去腮，切塊。
根據個人口味準備蔥、姜、蔥花、蒜片、芹菜莖、紅辣椒。
熱鍋，放入橄欖油，翻炒姜、蒜、紅辣椒。
倒入面包蟹翻炒均勻。註意不要把奶油都打碎了~
倒入洋蔥翻炒片刻，加入料酒和半勺醬油(根據個人口味)~
加入半勺水，煮沸收汁，出鍋。
菜可以根據個人口味撒白芝麻。