芝麻醬、沙茶醬、山椒醬、海鮮醬油、腐乳、香菜、韭菜花、蒜泥、辣油、辣椒粉、小米椒、花椒粉、糖醋汁、辣根、芝麻、花生碎、海苔幹、榨菜、辣椒面、炸花生。
工作方法
1，麻辣油基，配辣椒粉，花椒粉，小米椒，香菜，蔥花。
2、香油打底，配芝麻、花生、蒜、辣椒面、蔥花。
3、糖醋汁打底，配香菜和辣根。
4、芝麻醬打底，配腐乳、蒜泥、香菜、香蔥。
5、沙茶醬配榨菜、蒜泥、山椒醬。
6、花生醬打底，配海鮮醬油、蒜泥、紫菜幹、香菜、炒花生。