練習:
1，活龜1準備好了。
2、將活甲魚斷頭，宰殺放血，然後用熱水燙壹下，去皮。
3、切成小塊。
4、桂圓、紅棗、枸杞。
5、鍋中放水燒開，加入料酒後加入甲魚煨。
6.將甲魚放入砂鍋中，加入蔥和姜片。
7.加入紅棗、蓮子、桂圓。
8、加入足量水燒開，轉小火燉1小時20分鐘。
9.加入鹽和大蒜調味。
10，上桌就可以享受了。