主要成分:
裏脊肉。
成分:
芫荽，蒜沫，洋蔥絲。
調料:
番茄醬、糖、醋、鹽、味精、料酒、醬油、濕澱粉。
鍋包肉的烹飪方法:
1.將裏脊肉切成5厘米長、4厘米寬、3毫米厚的塊，用鹽、味精、料酒餵飽。
2.將濕澱粉掛入熱油鍋中5-6成熟，煎熟後取出。
3.油溫升起來，炸至酥脆，再取出控油。
4、鍋上火，放入炸好的肉片，用番茄醬、糖、醋、鹽、味精、料酒、生抽、濕澱粉煮汁，撒上蒜沫、香菜段。
5.離火遠壹點，盛在盤子裏。