如果是新手，選擇長期的專業來學習是最好的，因為有基礎的話，短期就比較適合。如果只是對烘焙感興趣，學習幾天或半個月也是可以的。在正規的烘焙培訓學校，學習單課程1個月內是可以學會的，如果是全能點的，需要3個月左右。
具體的學習時間取決於個人的學習目標、學習內容以及學習環境等因素。
1.材料:鴿子400克，枸杞30克，生姜2片，料酒20毫升，鹽10克。
2、乳鴿老嫩，老乳鴿更適合煲湯，乳鴿適合燒烤和油炸食品。將鴿子清洗幹凈，洗凈瀝幹水分。
3.生姜切片，枸杞洗凈備用。
4.將整只鴿子放入湯鍋中，壹次性加足水，加入姜片和料酒。移至火上，轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時左右。