步驟
燒壹小壺水。
倒半碗白米醋。
十勺糖
六勺鹽，小火煨壹會兒，關火晾涼待用。
配菜準備:清洗各種配菜，控制水分。
切成薄片
壹瓶泡椒配小米(瓶裝也可以)
把各種蔬菜鋪在泡菜壇子裏。
將小米泡椒和袋子裏的水壹起倒入壇子裏。
最後倒入冷水，壹定要將蔬菜浸入其中，蓋好蓋子，用水封邊，靜置10小時即可吃到酸、辣、脆、甜的泡菜。