調料:魚露少許,椰奶少許,檸檬汁少許,辣椒4個,開水適量。
練習步驟:
1.準備好以上材料
2.把文蛤泡在水裏,加壹點鹽+香油,讓文蛤吐泥。蝦去除蝦線,放在壹邊。
3.水燒開後,加入切好的杏鮑菇,煮5分鐘左右。
4.加入冬陰功湯包,然後轉大火煮開,再轉小火煮5分鐘左右。加入蛤蜊和甜椒,再煮5分鐘。
5.最後加入大蝦煮5分鐘左右,再依次加入魚露、椰奶、檸檬汁。再煮2分鐘,關火!
6.成品