羊肚的做法，準備材料:
羊肚:1，青紅椒:6，鮮辣椒:適量，蔥:1，醬油:1，醋:2，蒜:6，香菜:適量，油用量:1，鹽:適量。
1.準備蔥、姜、蒜、青紅椒和鮮辣椒(也可以用辣椒代替)。
2、羊肚切成條狀待用。
3.蔥、姜、蒜切段備用，辣椒切條。
4.香菜洗凈，裝盤待用。
5、熱鍋放油，倒入蔥姜蒜爆香。
6.香味陣陣後，倒入羊肚。放2勺醬油，2勺醋，1勺耗油，繼續大火翻炒。
7.加入青紅椒和胡椒粉，加入1茶匙鹽。
8.辣椒變軟後，將香菜出鍋。