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大閘蟹蒸的時候為什麽會流出蟹黃(為什麽蒸的蟹黃會流出)

1.為什麽清蒸大閘蟹會流出黃色?

2.為什麽蒸好的蟹黃會流出來?

3.蒸好的螃蟹蟹黃為什麽會流出來?

4.大閘蟹怎麽蒸才不會流出來?

5.為什麽蒸螃蟹蟹黃會流出來?

6.大閘蟹蒸熟後出來的黃色的東西是什麽?

1.蒸好的螃蟹蟹黃很可能會因為擺放方法不對而流出來。大部分人在蒸螃蟹的時候都會把蟹肚臍朝下,這是壹種非常錯誤的方法。

2.肚臍朝下會導致蒸之前還是液體的蟹黃從縫隙中流出,從而損失大量營養,讓螃蟹更難煮熟。