中國允許進口姜黃的國家:印度、緬甸、越南和日本。其中，越南是最大的進口國。
姜黃素是姜黃粉的主要成分，能有效抗氧化、降血脂，還具有降血糖、保肝的作用。對心肌缺血、抑郁癥和各種病毒性疾病也有非常好的治療作用，所以姜黃粉還能有效預防冠心病、癌癥等疾病。此外，姜黃粉還有壹定的祛風除濕作用。如果有關節疼痛或四肢麻木，姜黃粉也有明顯的治療作用。