韭菜放在冰箱裏凍傷了還能吃嗎？

。。盡量不要吃冷凍蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱裏的存放時間不要超過3天，所有看起來發黃、發黑、腐爛的蔬菜都不要再吃。蔬菜冷凍後會產生亞硝酸鹽，過量食用會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

綠葉蔬菜其實不適合放在冰箱裏保存。綠葉菜放入冰箱後，容易凍傷，口感不好。尤其是韭菜，放冰箱冷凍壹晚上，包好的餃子就不好吃了。

而且綠葉菜冷凍後，放在冰箱裏很快就會產生難聞的氣味，影響冰箱裏所有的食物。