雞腿適量，姜適量，幹辣椒適量，蒜適量，啤酒壹瓶。
紅燒啤酒雞腿的步驟
1.雞腿用適量料酒、姜、鹽、胡椒粉腌制15-20分鐘。
2.啟動油鍋，下姜蒜幹辣椒炒香，再盛壹些備用。
3.在鍋裏煎雞腿(只煎帶皮的壹面)。
4.差不多了。如果妳喜歡它稍微有點焦，妳可以煎很長時間。
5.倒壹瓶帶醬的啤酒(3大勺醬油，1大勺醬油，1大勺醋，1大勺耗油)，加點糖和鹽調味。把啤酒在大火上煮開炸的差不多幹了，然後在小火上收汁(PS不是壹罐啤酒！！！醬油就是醬油！！！-.-)。