食材:帶魚2斤。
輔料:十三香、鹽7克、生抽、料酒、面粉。
1.帶魚去內臟，洗凈控水。
2.加13香鹽。
3.加入適量的醬油。
4、料酒適量。
5.抓緊攪拌均勻。
6.蓋上保鮮膜，腌制半小時。
7.腌制好的帶魚沾上面粉，多余的面粉抖掉。
8、油溫六成熱在鍋裏炸。
9.定型後翻面。
10，煎至金黃色撈出。
14，搞定。