雞蛋是黃色的
水30克
糖15g
雀巢鷹標煉乳100克
安慕希100g
200克奶油
壹點鹽
沒有冰渣的酸奶冰淇淋怎麽做？
蛋黃中加入糖和水，用手動打蛋器攪拌均勻，小火加熱，壹直攪拌到液體變稠，離火，放涼。
用電動打蛋器打奶油，只要是剛剛有質感就可以了。其實這個不是特別嚴格。
將冷卻的蛋液加入奶油中，攪拌均勻。
加入煉乳、酸奶和少許鹽，攪拌均勻，倒入模具冷凍3小時~？
搞定~這個是我用樂葵棒棒糖蛋糕模具冷凍的~