可以直接曬幹，但是不會有果肉，會導致營養和水分流失過快。建議曬幹，有利於保持壹定的果肉和營養。
桑葚幹是壹種營養價值很高的食品。桑葚幹的吃法有很多種，最常見的是用多種粥料煮粥。桑葚幹也可以直接泡水喝。泡水時，最好先沖洗幹凈，再用開水浸泡。除了這兩種食用方法，桑葚幹也是釀造保健酒的重要原料，可以直接用米酒釀造。壹個月後，桑葚酒可以釀造，飲用後具有極佳的保健效果。