紅燒魷魚卷怎麽做好？

1.材料:魷魚卷300克，大蔥56克，雞絲390克，蒜44克，陳醋38克，醬油43克，青椒31克，胡蘿蔔80克。

2.將處理好的魷魚卷放入冷水鍋中煮2分鐘左右，然後關火取出。

3.將煮好的魷魚卷瀝幹水分，備用。

4.胡蘿蔔切片，青椒切小方，蔥切絲，姜切絲，蒜切末備用。

5.準備紅燒碗汁:醬油2勺，蠔油1勺，生抽半勺。

6.鍋燒熱，放入底油，放入蔥絲、姜絲、蒜末炒香。

7.不停翻炒，倒入燜好的碗汁，加入青椒大火翻炒。汁濃時，裹上魷魚卷即可食用。