1，準備食材:阿膠、羊肚菌、松茸、排骨頭、老母雞、紅棗、枸杞、姜片、紅蔥頭、鹽。
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2.準備蔥、姜片(去腥)，燒開後和花膠放在壹起，再次關火加水，洗凈備用。
3.羊肚菌用清水洗凈，浸泡15分鐘。將雞肉和排骨切塊，焯壹下。紅棗去核，枸杞洗凈備用。
4.將明膠、羊肚菌、松茸、雞肉、排骨頭、紅棗、枸杞等食材放入燉鍋內，隔水燉3小時左右。
5、燉好後，最後再調壹下口味，就可以出鍋了。這是煮好的湯。