蔥姜炒花蟹的做法步驟11.花蟹三只。
蔥姜炒花蟹的做法步驟22.坐鍋燒水放花蟹煮2分鐘。然後宰殺處理幹凈，之後用小牙刷徹底的刷幹凈蟹殼蟹身。洗凈待用。
蔥姜炒花蟹的做法步驟33.蔥姜切好備用。
蔥姜炒花蟹的做法步驟44.坐鍋燒熱下油爆香蔥姜。
蔥姜炒花蟹的做法步驟55.放花蟹下去翻炒幾下。
蔥姜炒花蟹的做法步驟66.加適量的鹽調味。
蔥姜炒花蟹的做法步驟77.壹點料酒。
蔥姜炒花蟹的做法步驟88.然後稍微放點水，改小火。燜2分鐘。
蔥姜炒花蟹的做法步驟99.成品。