茄子燒烤怎麽做

輔料:蒜末(半兩)

練習:

1.茄子用竹筷從根部穿上，在火上旋轉烘烤。

2.小心烤茄子時有時會散發熱氣。

3.烤茄子的皮是皺的，茄子的裏面是軟的。

4.讓烤好的茄子冷卻，然後去掉表皮。

5.表皮去掉後，沒烤的地方味道會很硬，要去掉。

6.然後把茄子撕成細條備用。

7.準備蒜末和調味料。

8.拿壹個小碗，把調料混合在壹起。

9.倒在撕好的茄子上，拌勻。

10.我喜歡吃涼的食物，用保鮮膜包好放冰箱冷藏3個小時。把它放在碗裏。

11.最後撒點熟芝麻，味道更好。