紅燒鳳爪制作步驟:2 2準備輔料。
紅燒鳳爪步驟:3 3生姜切片，大蒜去皮，黃椒切成小香葉，八角入油鍋炒香。
紅燒雞爪制作步驟:將雞爪翻炒4-4次。
紅燒雞爪步驟:5.5雞爪收縮後加鹽繼續翻炒變色。
紅燒鳳爪步驟:6 6加入生抽、老抽、米酒和水。
紅燒鳳爪步驟:7 7大火燒開，轉小火繼續煮。
紅燒鳳爪制作步驟:8 8湯汁變稠時，加入壹些雞精即可食用。