高血壓、心腦血管病能不能吃蓧面和蕎麥面

蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗。現代研究表明，蕎麥對心腦血管有保護作用。蕎麥中含有豐富的維生素P，也叫檸檬素，此種物質可以增強血管壁的彈性、韌度和致密性，故具有保護血管的作用。常吃蕎麥對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及血脂異常癥等很有好處。對於心腦血管疾病患者、胃腸道疾病患者以及糖尿病患者來說，蕎麥面是很好的食療選擇，特別是冬季。可算是最適合的主食了。但要註意，蕎麥性涼，壹次不宜多食，脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉、體質敏感之人不宜食用。