用清水清洗購買的鞋底。
用清水洗凈，加入2勺鹽和2滴油，放入清水中，浸泡1小時，讓其吐沙。
壹個小時後，盆底會有沙子，水有點渾濁，再用清水沖洗。
剖開竹剃刀的肚子，可以看到剃刀的內臟。
用清水沖洗幹凈每個鞋底的內臟和沙子。
這樣洗出來的蟶子沒有沙子，也不會有腥味。
最後，用清水再次清洗所有的蟶子。鞋底會被清洗幹凈。
有很多方法可以炒比目魚，蒸比目魚，煲湯。