半棵卷心菜
蝦皮適量
6克鹽
適量的糖
洋蔥量
4花椒
雞精適量
步驟
1.原材料
2.卷心菜切絲，洋蔥切末(家裏沒有洋蔥，可以用洋蔥代替)
3.鍋熱後放油，放入蝦皮、蔥、花椒炒香。
4.加入白菜，翻炒幾下，加糖。糖不要太多，只是為了提升口感。
5.加入雞精，快速翻炒，然後加鹽。
6.翻炒均勻後出鍋。整個油炸過程不到3分鐘。