需要提前準備的材料有:帶魚230g，雞蛋1，鹽，調和油。
首先，把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌，放在壹邊。
第二，帶魚用刀切成片，放在盆裏用清水洗凈。
第三，將切好的帶魚用蛋液包裹，包裹均勻。
4.鍋內熱油，放入帶魚，煎至兩面金黃。
五、兩面可以金黃，這樣炸好的帶魚就做好了。
1、鹽水清洗:將蘆筍莖端的硬皮去除後，清洗幹凈，用鹽水浸泡十分鐘左右，即可取出，用清水沖洗數次後再食用。
2.小蘇打洗滌:將適量小蘇打和水混合均勻後，加入處理過的蘆筍，浸泡15分鐘後取出，用清水沖洗幹凈。這種洗滌方法可以中和蘆筍表皮上的農藥殘留。
3、淘米水清洗:淘米水是堿性水質，泡在裏面的蘆筍可以很好的分解表皮上的農藥殘留，所以清洗會更幹凈。