材料:黑木耳3片，雞蛋1個。
輔料:油、鹽、味精、醬油、香醋、香菜、蔥。
1，木耳泡發切絲。
2.雞蛋和大蔥準備好了。
3、雞蛋打散，大蔥切成適量絲。
4.加入洋蔥絲，放入熱鍋中用冷油翻炒。
5.加入木耳絲，攪拌均勻。
6.倒入適量熱水燒開，煮壹會兒。
7.加入鹽、味精、醬油和香醋拌勻。
8.放入蛋液。
9.攪拌出漂亮的蛋花，關火。
10，倒入碗中。
11.撒上香菜，加入辣椒油。