2、豬瘦肉切成細絲。
3、澱粉、料酒放入肉絲中，用手抓勻。
4.蒜苗洗凈，切成寸段。
5.鍋裏放壹點油。油溫六成熱時，加入肉絲，用筷子攤開。
6、倒入適量的醬油、鹽和調料，然後放出來待用。
7.鍋中倒入少許油，翻炒鍋中的蒜苗。
8.倒入少許水，加鹽翻炒。
9.倒入蠔油調味。
10，將炒好的肉絲倒入鍋中，與蒜苗拌勻。
11.用肉絲炒蒜苗，放在盤子裏。