輔料:鹽、醬油、糖、花椒粉、花椒粉、孜然粉。
第壹步:四斤豬肉，
第二步:切條，
第三步:準備調料，
第四步:加入所需調料，拌勻腌制壹天入味。
第五步:再用繩子串起來。
第六步，懸掛在通風處晾幹水分，
第七步:準備炭火撒上谷殼，
第八步:鋪上臘肉，熏壹天左右，途中翻面。熏臘肉時不要離開人，以防火災。
第九步:成品。？