材料:草魚1000克，燒烤材料，雞蛋，澱粉和食用油。
工具:盆，筷子，鍋，漏勺，廚房紙。
1.草魚洗凈，剁入鍋內，用燒烤料腌制過夜。
2.在腌好的魚中加入壹個雞蛋和適量的澱粉。
3.用筷子拌勻，讓每條魚都裹上澱粉和蛋糊。
4.燒熱油鍋，將魚塊壹片壹片煎至醬汁紅脆，用漏勺撈出油。
5.將炸好的魚塊放在廚房紙上吸幹多余的油，即可食用。