將骨頭放入壹鍋沸水中煮幾分鐘，撈起放入七分水的湯鍋中，然後將食材和骨頭放入湯鍋中煮2-3小時，飲用前放適量鹽即可。
羊骨湯的材料:
羊骨頭需要切開，切成幾塊。胡蘿蔔切滾刀塊先將羊骨頭煮熟，去血狗。然後放進湯的砂鍋裏，把食材放上去。這時候水要壹次到位，然後就不加水了。同時加入香菇，小火燉2小時，大火燒開，放入胡蘿蔔，吃的時候先放香菜，再放湯。香菜燙壹下很好吃。