豬胰腺也叫豬胰腺和豬交叉利潤。豬胰腺是豬的胰腺，扁而長，長約12厘米，粉紅色，上面掛著壹些白色的油。豬胰腺和豬脾臟是兩回事，不要混淆。扁條狀，長約12厘米，粉紅色應該是豬脾。豬胰腺形狀不規則，類似脂肪，但顏色較深，用手捏時有顆粒狀腫塊(胰島)。
參考資料:
百度百科。豬胰腺